Mercoledì 20 febbraio (ore 18) al Centro Sociale Anziani (viale Torino 6) è in programma l’ultimo appuntamento del corso di cucina “Mestoli e Padelle”, organizzato dall’Università per gli Adulti di Cesenatico.
Sotto la guida dello chef Gianfranco Capodiferro gli iscritti prepareranno Tapas e Paella Valenciana. Le tapas sono un alimento tipico della cucina spagnola. Prendono il nome dall’antica usanza di coprire il bicchiere di vino con un piattino. Salate o dolci vengono consumate come aperitivo o antipasto. La paella, piatto tipico di Valencia, è diventato un piatto della tradizione spagnola a base di riso, zafferano, frutti di mare, pesce, carne. Il nome paella deriva dal nome dalla pentola nella quale si cucina, “paella o paellera”.
