Fiocco azzurro sul porto canale, dove giovedì 29 aprile (dalle ore 17) inaugura un nuovo locale. Si chiamerà “Rosarito” e sarà il “Fish-Bar” della città. Alla consolle Filippo (bar), “Micio” (cucina) e Rossella (pierre) che hanno creato un nuovo format che abbina il profumo del pesce alle bollicine del buon bere.
Il “Rosarito” – che si trova sul porto canale di Cesenatico, dove il pesce è fresco e la scenografia suggestiva – proporrà l’arte del cocktail bar, fondendo l’armonia fra ricette di mare e beverage di qualità. E sullo sfondo l’affresco del porto leonardesco con le vele degli antichi bragozzi galleggianti.
Filippo, grazie alla sua esperienza nel settore, elabora nuovi cocktails, proponendo vini pregiati dalla cantina e aprendo una finestra sull’affascinante mondo della vermuteria. Ogni cosa in abbinamento ai sapori delle “tapas” di pesce. Così infatti descriviamo in un’unica parola i piatti che usciranno dalla cucina: porzioni a misura di assaggio, curate con meticolosità, perfette per assaporare ricette e abbinamenti creativi durante un aperitivo o una cena informale.
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