Simone Ferrara, cofondatore di CasaBottega presenta la collaborazione tra le due giovani realtà romagnole nate entrambe a fine 2020:
“CasaBottega è nata alla fine di quest’anno per sostenere le botteghe e le tante piccole eccellenze del nostro territorio, al fine di portare unita nel mondo dell’e-commerce l’offerta della nostra comunità, e di offrire ai romagnoli un’alternativa agli acquisti dalle grandi catene. Ecopesce lavora e commercia il cosiddetto “pesce dimenticato”, pescato locale sempre meno conosciuto e non valorizzato, e per questo riteniamo che integrare l’iniziativa aggiunga valore all’offerta di CasaBottega e ne condivida i valori. Da oggi in poi sarà possibile gustare a casa o dove si desidera i prodotti pescati e puliti di Ecopesce dal lunedì al sabato grazie alle nostre consegne che ne mantengono il fresco ed il gelo.”
Roberto Casali, fondatore di Ecopesce, aggiunge spiegando:
“L’applicazione e la cura nella lavorazione manuale, unita alle nuove tecnologie in special modo quella del freddo, ci aiutano a mantenere altissimi i valori e i sapori dei nostri prodotti. Crediamo nella qualità ed operiamo per renderla d’eccellenza. Il nostro obiettivo primario è quello di ideare e promuovere prodotti naturali al 100% senza alcun compromesso. Operiamo quotidianamente con la consapevolezza di dover rispettare i doni che generosamente la natura ci riserva. Cerchiamo di ottimizzare al massimo la materia prima – il pesce – per ridurre al minimo gli sprechi, col traguardo di non produrre alcun scarto”.
Conclude Simone Ferrara
“Il progetto CasaBottega cerca il valore del territorio, cerca le nostre eccellenze e gli offre una piattaforma logistica e di vendita per raggiungere il consumatore in modo efficiente; si tratta di una forma di economia circolare che permette ai consumatori del territorio di investire nelle attività del territorio, rafforzando quindi anche i legami di comunità.”
