Una serata e una cena che rivive la cucina del ristorante La Guinguette. E per l’occasione torna ai suoi fornelli lo storico proprietario: Slim. Infatti la serata è organizzata nel locale in viale Giuseppe Mazzini 21, dove un tempo c’era appunto La Guinguette, oggi l’Osteria Erbaluce.
“A tutta brace con Slim” è l’appuntamento è per lunedì 27 marzo con una cena (ovviamente) a base di pesce.
Si parte con un antipasto di benvenuto: vol au vent con baccalà mantecato, caviale ed erba cipollina. Si continua con la misticanza dell’osteria con uomini nudi fritti e maionese al lime, si passa alla fiamminga imperiale con pescato dell’Adriatico, grigliato da Slim. Per finire in dolcezza, con una millefoglie di cialde croccanti con fragole e mascarpone.
Per info e prenotazioni contattare il 338 7878576.
