La vongola romagnola ottiene il marchio registrato nell’Unione Europea: un’attestazione che tutela il marchio e contribuisce all’identità del prodotto come tipico, cioè legato alle tradizioni marinare romagnole.
Ad ottenere il certificato di registrazione dell’European Union intellectual property office, è stato il collettivo territoriale dei Consorzi di gestione molluschi di Ravenna e Rimini.
Le barche si dividono fra il compartimento di Rimini e Ravenna, dove in quest’ultima è compresa anche Cesenatico e sono rispettivamente 36 nella prima e 18 nella seconda.
Il periodo della pesca dura 10 mesi l’anno per un totale di 400 kg al giorno di prodotto.
