Delegazione di giapponesi a Cesenatico per scoprire la pescaturismo. Un gruppo di 12 nipponici sono saliti a bordo di una cozzara diretta ai filari offshore al largo della città. Gli ospiti sono tutti impegnati nel settore alimentare e nella gastronomia giapponese e tra loro c’era il titolare di sei ristoranti italiani in Giappone.
L’occasione è stata propizia per scoprire e valorizzare i prodotti tipici del territorio come la cozza coltivata nel mare della città; per l’occasione è stato proposto l’abbinamento con alcuni vini del territorio dell’azienda Randi.
Una volta a bordo, gli esperti della coltivazione delle cozze hanno spiegato ai presenti come avviene questo tipo di lavoro: dal novellame fino al prodotto finito. E per finire la ciliegina sulla torta è stata una cozzata alla mainara particolarmente apprezzata dalla delegazione.
Chi è interessato a fare pescaturismo per degustare le cozze e prodotti tipici può contattare il numero 333.5489766 Fabio Lacchini.
