Martedì 6 ottobre la regione Emilia Romagna e il pesce dell’Alto Adriatico sono stati i protagonisti assoluti del padiglione Italia ad Expo. Alle 13, al Cluster del Bio Mediterraneo, Anci Emilia Romagna ha presentato “Il Senso del Pesce”, un progetto itinerante che prevede, attraverso l’organizzazione di numerosi appuntamenti gastronomici, convegni, mercati di prodotti tipici e iniziative conviviali in vari Comuni della costa emiliano romagnola, la promozione del pesce dell’Adriatico e della cultura marinara.
A seguire il sindaco di Cesenatico Roberto Buda è intervenuto sul ruolo delle amministrazioni comunali nella valorizzazione dell’alimento pesce. La giornata si è conclusa con la presentazione del filmato “Il Senso del Pesce” a cura di Valentina Tepedino, direttore di Eurofishmarket, e con gli showcooking degli chef Marcello Leoni e Matteo Salbaroli.
