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Alla Piadineria dalla Titti sono in bella mostra due marchi di eccellenza. Si tratta dell’Indicazione geografica protetta – Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Ministero e del marchio Piadina Romagnola.
Entrando nella Piadineria dalla Titti in via Mazzini 14 a Cesenatico salta anche all’occhio e al palato il ricco menù proposto ai clienti. Piadine, crescioni, rotoli e dal lontano 1999 è entrata anche la piadipizza per tutti i gusti. Non solo. Ai tavoli della Piadineria dalla Titti si possono gustare anche oltre 20 varietà di insalatone dalle più tradizionali a quelle più ricercate con frutta secca.
Ma non è finita qua. Infatti nel menù si possono trovare anche piatti caldi e freddi a base di verdure. E il fiore all’occhiello e ultimo arrivato in Piadineria è l’hamburger, dove al posto del pane, neanche a dirlo, si addenta la piadina. «Da 2 anni presentiamo questa delizia – raccontano i titolari Marco e Titti – Siamo partiti con una ricetta base poi l’abbiamo modificata nel corso degli anni. L’hamburger lo proponiamo sia di carne sia nella variante vegetariana».
Piatti tutti realizzati al momento nella cucina a vista. «L’impasto della piadina lo facciamo quotidianamente, in questo modo manteniamo la tradizione della piadina romagnola. Poi la piadina una volta stesa viene cotta sulla piastra in ferro e non multistrato, in questo modo abbiamo un irradiamento del calore costante e veloce».
E il bar della Piadineria dalla Titti non ha nulla da invidiare ai bar di ultima tendenza. Rum, whisky, amari e spirit drink come ad esempio Apple Jack. Insomma una «piadineria sui generis». Tutto questo e molto altro ancora è la Piadineria dalla Titti a Cesenatico in via Mazzini 14, telefono 0547 80461.
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