C’è un ecosistema che da millenni influisce sul territorio e chi vi abita. Sono le saline di Cervia, un ambiente naturale che oggi è sfruttato per un’area di 1200 campi da calcio. Per conoscere appieno questa realtà così vicina a Cesenatico e al contempo così interessante e curiosa è possibile prenotare una visita al Centro visite che si trova sulla Statale lato monte vicino alla Salina Camillone. In quest’ultima un nutrito gruppo di volontari porta avanti la tradizione della raccolta del sale come avviene da millenni con gli strumenti della tradizione. Fatica, pazienza e sudore! Proprio dalla parte opposta della strada si trova invece la salina che raccoglie con metodo differente il sale (alla francese) e che ieri (lunedì) ci ha aperto le porte.
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